Table of contents
因为食用黄金是化学惰性的，你可以吃到纯度高于23克拉的黄金。
然而，可食用的黄金没有味道，也没有营养价值。
你已经在Instagram上看到了。 美丽的寿司和甜点，上面撒着精致的金箔，就像仙女的宝藏。
它看起来很花哨，也有点可笑。 但你能吃到黄金吗？
图片由80年代的孩子通过Shutterstock提供 粉红色的金箔冰激凌
我敢打赌，你曾看着自己闪闪发光的黄金首饰，想知道它是否可以食用。 用于黄金首饰的黄金是否也可以食用？ 毕竟，那些Instagram上的帖子似乎很诱人。
你难道不喜欢发一张咬一口的照片吗？ 我相信你会的。
原来这种贵金属是可以食用的，但你是否应该考虑吃点零食？
我们将探讨关于吃黄金的一切，以及你是否应该啃下用24K板材上釉的甜甜圈。
镶有金片的Goldschlager瓶
食用黄金的闪亮历史
几个世纪以来，黄金一直被用作货币、珠宝和装饰品。 但你可能不知道的是，人类吃金箔和其他形式的可食用黄金的历史也同样悠久!
几个世纪以来，金箔一直是一种食品配料，这很容易理解。 闪亮的纯金片为任何菜肴增添了一丝豪华和颓废。 但这一传统始于何处？ 多年来又是如何演变的？
吃金子的习惯可以追溯到公元前二千年。 埃及人曾经这样做是为了获得神性，因为他们的神的肤色是金色的。 远东文明的古人也曾经为了同样的目的吃金子：唤起神的青睐。
至于在食品和饮料中使用黄金作为装饰，这要归功于日本人。 他们在清酒中使用金片，并使用金粉来装饰独特的菜肴。
图片由Volodymyr Shtun通过Shutterstock提供 金叶寿司卷
See_also: 如何清洗不锈钢饰品？ 8大最佳方法这一传统在中世纪进入欧洲，掌握在贵族手中。 他们曾经举办盛大的宴会，并提供黄金覆盖的菜肴。 用纯金叶子包裹糖果和药丸的习俗始于16世纪。
这股热潮在17世纪后逐渐消退，但在1981年由著名厨师Gualtiero Marchesi恢复。 他用金叶子为他的名菜藏红花烩饭带来了新的生命力。
从那时起，可食用黄金已经成为高端菜肴中的一种流行配料。 顶级厨师继续在他们的作品中使用可食用黄金。 他们经常将这种配料融入食物本身，而不仅仅是在食物上添加装饰品（如一片金叶）。
食用黄金是否安全？
图片来源：Richy via Shutterstock 金色冰激凌
在世界许多地方，食用黄金仍被视为一种美味。 但食用黄金是否安全？
你可能想知道，"那些以吃24K金叶子为乐的人怎么办？" 好吧，就像珠宝一样，克拉数很重要：吃24K金和22K或18K金有很大区别。
"纽约注册营养师亚历山德拉-奥本海默（Alexandra Oppenheimer）说："可食用的黄金必须是23-24克拉。 这是因为不纯的黄金可能是有毒的，因为其中混有其他金属。
黄金本身不是有害元素。 它也是惰性的，所以它不会与你消化道内的任何东西发生反应。 美国食品和药物管理局没有关于吃黄金的准则，但CDC宣布它无毒。
欧洲食品安全局（EFSA）已经批准黄金（E-175）作为食品添加剂食用。 它被认为是一种黄金色素，其作用与其他食品色素和添加剂一样。
因此，如果你想安全地吃你的黄金，请确保它是100％的纯品！这是最重要的！
食用黄金的健康益处
图片来源：Yumik via Shutterstock 日本风格的金箔蛋糕
一些人认为食用黄金对健康有好处，而另一些人则认为这都是炒作。 它的清晰度和能量水平。 美容行业也对它的各种护肤程序给予高度评价。 但科学怎么说呢？ 让我们探讨一下真相。
吃黄金在19世纪是治疗抑郁症、偏头痛和免疫系统的常态。 几千年来，印度阿育吠陀用金灰来治疗不孕症。 虽然一些小规模的科学研究支持这些说法，但对于黄金和其他一些贵金属，目前还没有什么结论性的结论。
图片由波兹尼亚科夫通过Shutterstock提供 女人在做黄金面膜
2015年的一项研究发现食用金盐对治疗类风湿性关节炎有积极作用。 虽然金盐不能积极治疗该疾病，但它可以减缓病情的发展。
最近，美容行业对黄金护肤品赞不绝口。 黄金被认为可以恢复年轻的皮肤，减缓与年龄有关的症状。 金叶油和黄金面部护理在注重美容的人中非常受欢迎。
黄金的这些健康和皮肤益处主要是广告。 声称的科学证据仍然不足。 然而，如果你对金属不过敏，你仍然可能得到一些积极的影响。
See_also: 如何辨别欧泊的真假：最好的12项万无一失的测试那么，黄金的味道是什么？
图片来自Manillasocialclub 金色甜甜圈
几个世纪以来，黄金一直被视为有价值的物品。 它是社会地位和奢侈品的象征。 但是，可食用的黄金是什么味道？ 它是金属的吗？ 甜的吗？ 咸的吗？ 我们还将看看使用这种奢华成分的一些最具创意的方法！！
黄金没有任何味道，它本身没有任何味道。 它被添加到食物中，作为一种奢侈的手段，以及它被认为对健康的好处。 你只会得到食物本身的味道。 因此，撒金的冰淇淋会有甜味，而寿司会有咸味。
食用金是一种薄薄的24K纯金，可以有片状、叶状、粉状和喷色等形式。 它经常被用来装饰蛋糕、甜甜圈和冰淇淋等甜点，但也可以用于主菜和鸡尾酒。
近年来，随着人们寻找新的和创新的方法来增加食物的豪华程度，食用黄金的使用变得越来越流行。 而且，它不再仅仅是富裕的精英阶层的专利。
哪里可以买到食用黄金？
图片来自沃尔玛 食用金叶子的销售
食用金有多种形式。 片状和叶状是最常见的，也是最受欢迎的食品装饰。 然而，它也以粉尘和喷雾的形式使用，主要用于为各种菜肴增加风味和色彩。
可食用金片有两种变化：转印和可食用金散叶。 第一种是作为一个整体用于覆盖大型食品，如蛋糕和牛排。 散叶主要用于装饰甜点。 它的小块用于装饰糖果、巧克力和其他甜食。
金片也被用于艺术和工艺项目。 金箔或镀金在艺术项目中相当常见和流行。 它只不过是将金片压在一个表面上。
用于艺术项目的金箔片不是纯金。 它们主要是22K或更低的等级，因此不适合食用。
哪里可以买到
松散的可食用金片24K
可食用的金叶、金片和金片在大型零售店和烘焙店都可以买到。 你也可以在艺术用品店找到它们，但它们不太可能是可食用的。
必须从可靠的来源购买，因为食用不纯的金矿石不纯的金粉会导致严重的健康问题。 如果你从事食品生意，你可能会因为使用低档金片而面临法律麻烦。
尺寸
该片主要是以方形的形式出现。 每片食用金叶子的尺寸从1.5到5.5英寸不等，一包包含10到100张。
片状物以容器或罐子形式出售，每个容器可容纳100毫升至1克片状物。
价格
用黄金包装或装饰的食品是你能要求的最昂贵的一些东西。 但金片本身并不昂贵。 一包25片（24K纯金）的散装金片大约为50美元。 一罐食用金片可能需要大约30至40美元。
图片来源：Seramovia Shutterstock 转印在巧克力松露上的可食用金箔
另一方面，一包100张的金箔大约需要10到20美元。不过，这个价格是针对仿金的，如果是22K或18K的金箔，你必须多付一点钱。 如果想换个花样，你还可以找到一些金银箔的包装。
价格可能略有不同，这取决于床单的尺寸和你购买的地方。
你可能会找到一些便宜的替代品。 但要小心，因为它们可能含有杂质。
关于吃黄金的常见问题
问：如果你吃了黄金会怎样？
A. 如果你吃了可食用的金叶子，什么也不会发生。 金（像银）被认为是化学惰性的，所以没有什么会在消化系统中被吸收。
问：人们为什么吃黄金？
A. 在古代，人们为了宗教目的而吃金子。 食用金子被认为对健康有各种好处。 但现代人吃撒金子的菜肴只是为了体验一丝颓废。
问：黄金的味道好吗？
A. 黄金没有好坏之分。 黄金（如银）被认为是化学惰性的，所以它是中性的：可食用的金叶、金粉或金片形式的黄金没有味道。
问：吃黄金有毒吗？
A. 金（如银）被认为是化学惰性的，CDC宣布它是一种无毒金属。 因此，食用食用金是没有毒的。 但是，如果食用与其他有毒物质混合的食用金，可能会出现不良反应。
