Преглед садржаја
Пошто је јестиво злато хемијски инертно, можете јести злато чистоће изнад 23 карата.
Међутим, јестиво злато нема укус и нема нутритивну вредност.
Видели сте га на Инстаграму . Прелепи суши и десерти са деликатним златним листићима посутим на врху као вилинско благо.
Изгледа тако отмено и помало смешно. Али можете ли јести злато?
Имаге би 80'с Цхилд преко Схуттерстоцк-аРужичасти сладолед са сладоледом од златних листића
Кладим се да сте погледали свој сјајни златни накит и зачудили се ако је јестиво. Да ли исто злато које се користи за златни накит може бити јестиво? На крају крајева, ти постови на Инстаграму делују примамљиво.
А зар не бисте волели да објавите слику на којој сте загризли у тренд? Сигуран сам да јесте.
Испоставило се да је овај племенити метал јестив, али да ли бисте требали размислити о ужини?
Истражићемо све о једењу злата и да ли треба да једете крофне застакљена са 24 каратних листова.
Голдсцхлагер флаше са златним пахуљицама
Сјајна историја јестивог злата
Злато се користило као валута, накит, и украс вековима. Али оно што можда не знате је да људи исто толико дуго једу златни лист и друге облике јестивог злата!
Златни лист је вековима био састојак хране и лако је видети зашто. Сјајне љуспице од чистог злата додају дашак луксуза и декаденције сваком јелу. Али где јепочиње ова традиција? И како је еволуирао током година?
Навика да се једе злато датира из 2. миленијума пре нове ере. Египћани су то чинили да би постигли божанство јер је тон коже њихових богова био златне боје. Древни људи у цивилизацији Далеког истока такође су јели злато за исту сврху: да призову наклоност богова.
Што се тиче употребе злата у храни и пићима за декорацију, заслуге припадају Јапанцима. Користили су златне љуспице у сакеу и златни прах за украшавање јединствених јела.
Слика Володимир Схтун преко Схуттерстоцк-аСуши ролна са златним листићима
Такође видети: Значење Хамса руке: Откријте како да носите Божју рукуТрадиција је у Европу ушла средином Доба у рукама аристократа. Приређивали су велике банкете и служили златом обложена јела. Обичај умотавања бомбона и таблета за лекове листићима од чистог злата почео је у 16. веку.
Мама је спласнула након 17. века, али ју је 1981. оживео прослављени кувар Гуалтиеро Марцхеси. Јестивом злату је дао нови живот тако што је послужио своје познато јело рижото од шафрана са златним листићима.
Од тада је јестиво злато постало популаран састојак у врхунској кухињи. Врхунски кувари настављају да користе јестиво злато у својим креацијама. Често уносе састојак у саму храну, уместо да само додају украс (као комад златног листа) на њега.
Да ли је безбедно јести злато?
Слика Ричија преко Схуттерстоцк-аЗлатни сладолед
Јестиво злато се и даље сматра деликатесом у многим деловима света. Али да ли је безбедно јести злато?
Вероватно се питате: „Шта је са свим оним људима који једу 24-каратно злато из забаве?“ Па, као у накиту, карати су важни: постоји велика разлика између конзумирања злата од 24 и 22 или 18 карата.
„Јестиво злато мора да има 23-24 карата“, каже регистрована дијететичарка из Њујорка Александра Опенхајмер. То је зато што би нечисто злато могло бити токсично због других метала помешаних у њему.
Злато само по себи није штетан елемент. Такође је инертан, тако да не реагује ни са чим у вашем дигестивном тракту. Не постоје смернице ФДА о конзумирању злата, али ЦДЦ га проглашава неотровним.
Такође видети: 10 најбољих кристала за аутомобиле (безбедно путовање и заштита)Европска администрација за безбедност хране (ЕФСА) је одобрила злато (Е-175) као адитив за храну за конзумирање. Сматра се златном бојом која делује као и свака друга боја и адитив за храну.
Дакле, ако желите да једете своје злато безбедно, уверите се да је 100% чисто!
Погодности за здравље Једемо злато
Слика Иумик-а преко Схуттерстоцк-аКастела торта у јапанском стилу са златним листићима
Неки људи верују да конзумирање злата има здравствене користи, док други мисле да је све то само навијање . То је јасноћа и ниво енергије. Индустрија лепоте га такође високо оцењује за различите рутине неге коже. Али шта каже наука? Хајде да истражимо истину.
Једењезлато је било норма у 19. веку за лечење депресије, мигрене и имуног система. Хиљадама година индијска ајурведа користи златни пепео за лечење неплодности. Иако су неке мале научне студије подржале ове тврдње, за злато и неке друге племените метале, још увек нема ничег коначног.
Слика Позњакова преко Схуттерстоцк-аЖена добија златну маску за лице
Студија из 2015. открила је позитивне ефекте конзумирања златне соли у лечењу реуматоидног артритиса. Иако со не лече активно ово стање, она успорава напредак.
Индустрија лепоте је ових дана на високој цени златне неге коже. Верује се да злато оживљава младалачку кожу и успорава симптоме везане за старење. Уље од златних листова и златна средства за лице су веома популарни међу људима који воде рачуна о лепоти.
Ове предности злата за здравље и кожу су првенствено реклама. Научни докази за заснивање тврдњи су још увек неадекватни. Међутим, можда ћете и даље имати позитивне ефекте ако нисте алергични на метал.
Па какав је укус злата?
Имаге виа МанилласоциалцлубЗлатна крофна
Вековима се злато третирало као вредан предмет. То је симбол друштвеног статуса и луксуза. Али какав је укус јестивог злата? Да ли је металик? Свеет? Слано? Такође ћемо погледати неке од најкреативнијих начина за коришћење овог луксузног састојка!
Златонема укуса ни на шта. Нема сопствени укус. Додаје се храни као средство луксуза и његове уочене здравствене предности. Добићете само укус саме хране. Дакле, сладолед посут златом ће бити сладак, док ће суши бити укусан.
Јестиво злато је танак лист чистог 24-каратног злата и може доћи у облику љускица, листова, прашине и спреја у боји. Често се користи за украшавање десерта као што су торте, крофне и сладолед, али се такође може користити у главним јелима и коктелима.
Употреба јестивог злата је постала све популарнија последњих година, пошто људи траже нове и иновативне начине да својој храни додају луксуз. И то више није само за богату елиту.
Где можете купити јестиво злато?
Слика преко ВалмартаЈестиви златни листићи на продају
Јестиво злато је доступно у различитим облицима. Пахуљице и листови су најчешћи и најпопуларнији за декорацију хране. Међутим, такође се користи у облику прашине и спреја, углавном за додавање укуса и боје разним јелима.
Јестиви листови злата долазе у две варијације: преносни и јестиви златни листови. Први се користи као целина за покривање великих прехрамбених артикала, као што су колачи и одресци. Лоосе лист се углавном користи за украшавање десерта. Његови мали комади иду за украшавање бомбона, чоколаде и других слатких предмета.
Златне плоче се такође користе у уметничким и занатским пројектима. Златни листићи или позлатаприлично је уобичајен и популаран у уметничким пројектима. То није ништа друго до притискање златних листова преко површине.
Златни листови за уметничке пројекте нису чисто злато. Они су првенствено 22к или ниже класе, што их чини неприкладним за јело.
Где купити
Јестиви златни листови од 24 карата
Јестиво злато листови, листови и пахуљице доступни су у великим малопродајним објектима и пекарским радњама. Пронаћи ћете их и у продавницама уметничких материјала, али мало је вероватно да ће бити јестиви.
Од суштинског је значаја да их купите од веродостојног извора јер конзумирање нечистоће злата или нечистоће злата може изазвати озбиљне здравствене проблеме. Ако се бавите храном, можда ћете се суочити са правним проблемима због коришћења лимова од злата ниског квалитета.
Величина
Лимови су првенствено доступни у квадратном облику. Сваки јестиви златни лист може да се креће од 1,5 до 5,5 инча, а једно паковање садржи 10 до 100 листова.
Пахуљице се продају у контејнерима или теглама, и свака садржи од 100 мл до 1 г пахуљица.
Цена
Намирнице умотане или украшене златом су неке од најскупљих које можете тражити. Али сами златни листови нису толико скупи. Паковање од 25 листова (24к чистог злата) лабавог листа доступно је за око 50 долара. Једна тегла јестивих златних пахуљица може коштати отприлике 30 до 40 долара.
Слика Серамовиа СхуттерстоцкЈестиви златни лист пренешен на чоколадни тартуф
С друге стране, златни -Листпаковање од 100 листова коштаће око 10 до 20 долара. Међутим, цена је за имитацију злата, а за листове од 22к или 18к морате платити мало више. За преокрет, можете пронаћи и неке пакете златних и сребрних листова.
Цена може мало да се разликује у зависности од величине листова и места од кога купујете.
Можда ћете пронаћи јефтине алтернативе. Али будите опрезни јер могу да садрже нечистоће.
Честа питања о једењу злата
П. Шта се дешава ако једете злато?
А. Ако једете јестиво златно лишће, ништа се не дешава. Злато (као и сребро) се сматра хемијски инертним, тако да се ништа не апсорбује у дигестивном систему.
П. Зашто људи једу злато?
А. У давна времена људи су јели злато у религиозне сврхе. Верује се да његова конзумација има различите здравствене предности. Али савремени људи једу посуђе посуто златом само да би искусили трачак декаденције.
П. Да ли злато има добар укус?
А. Злато нема добар или лош укус. Злато (као и сребро) се сматра хемијски инертним, па је неутрално: злато у облику јестивих златних листића, прашине или љускица нема укус.
П. Да ли је токсично јести злато?
А. Злато (попут сребра) се сматра хемијски инертним, а ЦДЦ га је прогласио нетоксичним металом. Дакле, није токсично јести јестиво злато. Међутим, може доћи до нежељених реакција ако једете мешано јестиво златоса другим токсичним материјама.
